לביבות זוקיני עם גבינות

• 2 זוקיני ירוק גדולים
  שטופים עם הקליפה
• 1/3 כוס בצל ירוק
  החלק הלבן בלבד קצוץ
• 1 ביצה M
• 1/2 כוס קמח תופח
• 1 שן שום
  כתושה
• 1 כפית שטוחה מלח דק
• 1 קורט פלפל שחור טחון
• 1 כוס גבינת קשקבל
  או תערובת גבינות מגוררת
• 100

  גרם או 1 כוס גבינת פטה 5%
  מגוררת (או איזו פטה שאוהבים)
• 4 כפות שמן קנולה
  או זית, לטיגון

למטבל היוגורט

• 1 גביע יוגורט 3%
  או איזה שאוהבים
• 2 כפות שמן זית
• 1 שן שום
  כתושה
• 1 חופן נענע
  או בצל ירוק
• 1 כף מיץ לימון
  או לפי הטעם