אופן הכנה
- מערבבים את כל מרכיבי המרינדה, שופכים על הפרגיות ומערבבים היטב. מטגנים את הפרגיות משני הצדדים ומניחים בצד.
- מטגנים בסיר את הבצל והגזר, מוסיפים עוד מעט שמן ואת האטריות.
- כשהאטריות משחימות מוסיפים את האורז, החומוס והמלח.
- מוסיפים מים רותחים ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים את הפרגיות מעל האורז ומעבירים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות טורבו למשך 40 דקות (אפשר גם יותר).
- מגישים עם פטרוזיליה או כוסברה קצוצה מעל. בתיאבון!
תגובות (0)