סלט חם עם בורגול וטחינה
כדי לאזן מעט את כל המנות המוקרמות, החלטתי לעשות אתנחתא ולהכין לעצמי מנה טעימה, בריאה ומזינה של ירקות מוקפצים עם בורגול וטחינה. יצא יאמי!
כדי לאזן מעט את כל המנות המוקרמות, החלטתי לעשות אתנחתא ולהכין לעצמי מנה טעימה, בריאה ומזינה של ירקות מוקפצים עם בורגול וטחינה. יצא יאמי!
- דניאל עמית
- 7K צפיות
-
מרכיבים8 -
הכנה 20 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות459
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 459.1 קק״ל 918.2 קק״לפחמימות 34.7 גרם 69.4 גרםשומן 25.9 גרם 51.8 גרםנתרן 468.3 מ״ג 936.6 מ״גחלבון 17.0 גרם 34.1 גרםסיבים תזונתיים 15.3 גרם 30.6 גרםשומן רווי 4.1 גרם 8.2 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 125.5 מ״ג 251.0 מ״גברזל 4.3 מ״ג 8.5 מ״גאשלגן 1659.8 מ״ג 3319.6 מ״גאבץ 3.2 מ״ג 6.4 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 20 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות459 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 459.1 קק״ל 918.2 קק״לפחמימות 34.7 גרם 69.4 גרםשומן 25.9 גרם 51.8 גרםנתרן 468.3 מ״ג 936.6 מ״גחלבון 17.0 גרם 34.1 גרםסיבים תזונתיים 15.3 גרם 30.6 גרםשומן רווי 4.1 גרם 8.2 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 125.5 מ״ג 251.0 מ״גברזל 4.3 מ״ג 8.5 מ״גאשלגן 1659.8 מ״ג 3319.6 מ״גאבץ 3.2 מ״ג 6.4 מ״גסגור
מרכיבים 8 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 20 דק׳ | קלוריות 459 | כמות מנות 2 |
|---|
מצרכים
מצרכים
-
1 כוס בורגול דקאפשר חום
-
3 כפות שמן זית
-
4 שיני שוםפרוסות
-
1 ברוקולי קטןמחולק לפרחים (או כל ירק נוסף שאוהבים)
-
2 חופנים אפונה טרייהאו קפואה מופשרת
-
1 כרובית קטנהמחולקת לפרחים
-
2 חופנים פטריות פורטובלופרוסות או סוג אחר שאוהבים
-
1/2 כוס טחינה מוכנה
אופן הכנה
- מכינים את הבורגול לפי הוראות היצרן.
- מחממים את השמן במחבת ומוסיפים את השום, הברוקולי, האפונה והכרובית (או כל ירק שאוהבים). מקפיצים יחד עד שהכל מתרכך קצת.
- מוסיפים את הפטריות ומערבבים כחצי דקה.
- מוסיפים למחבת כמה בורגול שרוצים, מערבבים ומקפיצים יחד כ-2 דקות.
- מעבירים לקערות הגשה ומוזגים מעל את הטחינה.
אופן הכנה
- מכינים את הבורגול לפי הוראות היצרן.
- מחממים את השמן במחבת ומוסיפים את השום, הברוקולי, האפונה והכרובית (או כל ירק שאוהבים). מקפיצים יחד עד שהכל מתרכך קצת.
- מוסיפים את הפטריות ומערבבים כחצי דקה.
- מוסיפים למחבת כמה בורגול שרוצים, מערבבים ומקפיצים יחד כ-2 דקות.
- מעבירים לקערות הגשה ומוזגים מעל את הטחינה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
ביס מושלם ונימוח של קישוא מתמוסס בפה עם טעם אלוהי של חמאה. מנה סורית מעוררת זיכרונות שסבתה שלי היתה מכינה ועכשיו אמא שלי מלמדת את כולנו להכין -
קציצות עוף עסיסיות שמטגנים ואחר כך מכניסים לרוטב משגע עם אפונת שלג וארטישוק ירושלמי. דניאל עמית הכינה לעצמה מהקציצות והן יצאו לה בטעם של דודה. בקטע טוב -
ניסיתם פעם לאכול סלק טרי? מדובר בירק סופר קראנצ'י וטעים, עמוס בריאות ויפה תואר, אז מי אמר שחייבים לבשל אותו?! נסו לשלב אותו בסלט עם קוביות קטנות של גבינה ואגוזים ותראו איזה סלט טעים תקבלו!
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (0)