-
זמן הכנה25 דקות
-
זמן כולל25 דקות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים9
מצרכים
-
25 גרם חמאה
-
4 שיני שוםכתושות
-
1 חבילה פסטה קצרהרצוי קונכיות קטנות
-
לפי הצורך
-
1 כפית שטוחה מלח דק
-
100גרם או 1 קופסה רסק עגבניות
-
1 מיכל שמנת לבישול 15%
-
1/4 כפית שבבי צ’ילי יבשאו צ'ילי טרי פרוס או בכלל לא
-
1/2 כוס גבינת פרמזןמגוררת
אופן הכנה
- על הכיריים ממיסים בסיר גדול את החמאה.
- מוסיפים את השום ומטגנים קלות (הזהרו שהשום לא יישרף).
- מוסיפים את הפסטה (לא מבושלת) לסיר ומוזגים מים רק עד קו הפסטה.
- מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה.
- כשהמים התאדו מעט מוסיפים את רסק העגבניות, מערבבים ומצמצמים מעט.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים.
- מוסיפים את הצ’ילי, פרמז’ן בין לבין, מערבבים ומחכים שהרוטב יצטמצם ושהפסטה תתבשל אבל לא תהיה רכה מדי.
בכבודה ובעצמה! צילום: ספיר קוסה
ערכים תזונתיים
לפי מנה
לפי
4
מנות
קלוריות
531.5
קק״ל
2126.1
קק״ל
פחמימות
102.1
גרם
408.2
גרם
שומן
6.7
גרם
26.8
גרם
נתרן
501.4
מ״ג
2005.5
מ״ג
חלבון
16.3
גרם
65.0
גרם
סיבים תזונתיים
0.8
גרם
3.1
גרם
שומן רווי
3.2
גרם
12.8
גרם
כולסטרול
13.4
מ״ג
53.8
מ״ג
סידן
24.7
מ״ג
98.7
מ״ג
ברזל
1.0
מ״ג
4.0
מ״ג
אשלגן
324.6
מ״ג
1298.3
מ״ג
אבץ
0.3
מ״ג
1.3
מ״ג
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
תראו מה יצא לי (1)
תראו מה יצא לי
הבן שלי (14) הכין לבד. יצא סוףףףף וואו
-
אז מה איתכם בשבת? כי יש לי חמין מקרוני להכניס לכם ללו״ז. חמין שעשוי מפסטה שמתבשלת כל הלילה ומקבלת טעם חמיני מושלם, עם עוף שמתפרק מהעצם מרוב שהוא רך ותפוחי אדמה שרופים -
סמבוסק! מאפה בצק ממולא בשפע טעמים שאפשר לשנות לפי טעמכם האישי וכשהוא יוצא מהתנור הוא לא פחות מהאושר האולטימטיבי בהתגלמותו. אין מצב שאתם מוותרים על המתכון הזה -
איך קרה שעד היום עדיין לא הכנתי מנה כל כך פשוטה וכל כך טעימה כמו פולנטה ועוד כזו שאפשר לשדרג עם פיטריות?! אז אם נמאס לכם מסתם פירה, פולנטה זו התשובה
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (25)
מושלם ניסיתי והיה מדהים תודה
טעים
פסטה מושלמתתתתת
פסטה טעימה ממש – ממליץ להוריד בכמות השום הפרמזן והשמנת כדי לאכול יותר מחצי צלחת
אחרי שמוסיפים את הפסטה. מכסים את הסיר? או משאירים פתוח?
היי, משאירים פתוח 🙂
היי יש משו לשים במקום רסק עגבניות? אולי להכין לבד רטוב מעבניות או שזה לא?
היי 🙂 האמת שלא ניסיתי אבל נשמע שאפשרי.
היי להוסיף מים פושרים או רותחים?
היי 🙂 מוסיפים מים פושרים ואז מביאים לרתיחה בשלב 4.
מושיז
איזה רסק מומלץ לשים?
היי 🙂 כל רסק עגבניות יכול להתאים.
מצויין
האם אחרי בישול ניתן לשמור בקירור כמה ימים?
היי 🙂 אפשרי, אבל אני ממליצה לחמם בסיר עם קצת חלב, אחרת זה דביק.
אפשר חלב במקום שמנת אם אין?
היי 🙂 לא ניתן להחליף חלב בשמנת
דניאל עמית איפה היית כל חיי??? ולמה הכרתי את המתכונים שלך עכשיו? אמאלה, אני הולכת לעלות 40 קילו
אבל מה זה “מנה”? (בחישובי קלוריות.)
היי 🙂 מכיוון שמדובר במתכון שמניב 4 מנות, הגודל של מנה אחת היא רבע מהכמות הסופית.
איזה כיף !!!!!!
מהמםםם הספגטי
אני לא מפסיקה להכין את המנה הזאת.
פשוט טעים! 🙂