פסטה שמנת ערמונים ופטריות
המנה המושלמת לבידוד. תשאלו למה? כי היא כל כך טעימה שאתם לא תרצו לכבד ממנה לאף אחד. פשוט להתבודד איתה ולחסל אותה לאט ובטוח
המנה המושלמת לבידוד. תשאלו למה? כי היא כל כך טעימה שאתם לא תרצו לכבד ממנה לאף אחד. פשוט להתבודד איתה ולחסל אותה לאט ובטוח
- דניאל עמית
- 134K צפיות
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות748
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 748.4 קק״ל 1496.8 קק״לפחמימות 22.4 גרם 44.9 גרםשומן 67.7 גרם 135.4 גרםנתרן 1017.6 מ״ג 2035.1 מ״גחלבון 12.3 גרם 24.6 גרםסיבים תזונתיים 0.1 גרם 0.2 גרםשומן רווי 41.9 גרם 83.7 גרםכולסטרול 196.6 מ״ג 393.3 מ״גסידן 320.9 מ״ג 641.8 מ״גברזל 1.0 מ״ג 2.0 מ״גאשלגן 473.3 מ״ג 946.5 מ״גאבץ 0.9 מ״ג 1.8 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות748 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 748.4 קק״ל 1496.8 קק״לפחמימות 22.4 גרם 44.9 גרםשומן 67.7 גרם 135.4 גרםנתרן 1017.6 מ״ג 2035.1 מ״גחלבון 12.3 גרם 24.6 גרםסיבים תזונתיים 0.1 גרם 0.2 גרםשומן רווי 41.9 גרם 83.7 גרםכולסטרול 196.6 מ״ג 393.3 מ״גסידן 320.9 מ״ג 641.8 מ״גברזל 1.0 מ״ג 2.0 מ״גאשלגן 473.3 מ״ג 946.5 מ״גאבץ 0.9 מ״ג 1.8 מ״גסגור
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 12 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 50 דק׳ | קלוריות 748 | כמות מנות 2 |
|---|
מצרכים
מצרכים
-
1 חבילה פסטה פנהאו קצרה אחרת
-
ומומלחים להכנת הפסטה
לרוטב
-
25 גרם חמאה
-
3 שיני שוםפרוסות
-
1 חבילה פטריות פורטובלופרוסות
-
1 שקית ערמונים בוואקוםקלויים
-
1 מיכל שמנת מתוקה 38%
-
1/2 כפית מלח דקאו לפי הטעם
-
1 קורט פלפל שחור טחון
-
1 קורט אגוז מוסקטלא חובה
-
1/2 כוס גבינת פרמזןמגוררת
-
1 כף גבינת מסקרפונהלא חובה
אופן הכנה
- מכינים את הפסטה לפי הוראות היצרן (אבל מבשלים דקה פחות כי הפסטה תמשיך להתבשל גם ברוטב).
- מכינים את הרוטב: ממיסים את החמאה במחבת ומוסיפים את השום (זהירות שלא יישרף).
- מוסיפים את הפטריות ומקפיצים עד שמקבלות קצת צבע.
- מוסיפים את הערמונים ומקפיצים למשך 3 דקות.
- מוסיפים את השמנת המתוקה, המלח, הפלפל והאגוז המוסקט. מביאים לרתיחה ומורידים לאש נמוכה. ממשיכים לבשל עד שהרוטב מסמיך.
- מוסיפים את הפרמז’ן והמסקרפונה. מערבבים וטועמים (מוסיפים מלח או פלפל אם צריך).
- מוסיפים את הפסטה לתוך הרוטב, מערבבים וטורפים.
הפסטה נכנסת להתעטף ברוטב. צילום: ספיר קוסה 8. מגרדים עוד קצת פרמזן מלמעלה, למה לא?
כל כך טעים… צילום: ספיר קוסה
אופן הכנה
- מכינים את הפסטה לפי הוראות היצרן (אבל מבשלים דקה פחות כי הפסטה תמשיך להתבשל גם ברוטב).
- מכינים את הרוטב: ממיסים את החמאה במחבת ומוסיפים את השום (זהירות שלא יישרף).
- מוסיפים את הפטריות ומקפיצים עד שמקבלות קצת צבע.
- מוסיפים את הערמונים ומקפיצים למשך 3 דקות.
- מוסיפים את השמנת המתוקה, המלח, הפלפל והאגוז המוסקט. מביאים לרתיחה ומורידים לאש נמוכה. ממשיכים לבשל עד שהרוטב מסמיך.
- מוסיפים את הפרמז’ן והמסקרפונה. מערבבים וטועמים (מוסיפים מלח או פלפל אם צריך).
- מוסיפים את הפסטה לתוך הרוטב, מערבבים וטורפים.
8. מגרדים עוד קצת פרמזן מלמעלה, למה לא?
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
אני תוהה. למה קוראים לזה זיוה? מי זו זיוה? כי יש מצב שהיא מסתובבת בעולם ואנחנו חייבים לה תודה! עד שנעלה על זה, תגידו תודה לי. הנה המתכון -
בלי מיקסר, בלי התפחה ובקערה אחת בלבד! לחם בירה עם תוספות שמכינים במהירות ובקלילות ואתם עלולים להתמכר אליו! את זה אתם חייבים לנסות! -
אז מה מכינים עם עלי סיגר? בוריק מעולה בחמש דקות שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול. קצת גבינות, ביצה וטיגון קצר ויש לכם מעדן ממכר שסוגר לכם ארוחת ערב זריזה
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (0)