ריזוטו פתיתים
זה נשמע הזוי אבל זה כל כך טעים! ריזוטו מפתיתים, עם פטריות, חמאה, שמנת וגבינות. אין סיכוי שזה יצא לא טעים. רק צריך קצת סבלנות לערבב
זה נשמע הזוי אבל זה כל כך טעים! ריזוטו מפתיתים, עם פטריות, חמאה, שמנת וגבינות. אין סיכוי שזה יצא לא טעים. רק צריך קצת סבלנות לערבב
- דניאל עמית
- 112K צפיות
-
מרכיבים11 -
הכנה 25 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות580
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 579.5 קק״ל 2317.8 קק״לפחמימות 98.0 גרם 392.1 גרםשומן 10.9 גרם 43.6 גרםנתרן 162.9 מ״ג 651.6 מ״גחלבון 22.5 גרם 89.9 גרםסיבים תזונתיים 0.9 גרם 3.5 גרםשומן רווי 6.4 גרם 25.5 גרםכולסטרול 24.9 מ״ג 99.5 מ״גסידן 158.0 מ״ג 632.1 מ״גברזל 0.5 מ״ג 2.1 מ״גאשלגן 218.3 מ״ג 873.0 מ״גאבץ 0.8 מ״ג 3.3 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 25 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות580 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 579.5 קק״ל 2317.8 קק״לפחמימות 98.0 גרם 392.1 גרםשומן 10.9 גרם 43.6 גרםנתרן 162.9 מ״ג 651.6 מ״גחלבון 22.5 גרם 89.9 גרםסיבים תזונתיים 0.9 גרם 3.5 גרםשומן רווי 6.4 גרם 25.5 גרםכולסטרול 24.9 מ״ג 99.5 מ״גסידן 158.0 מ״ג 632.1 מ״גברזל 0.5 מ״ג 2.1 מ״גאשלגן 218.3 מ״ג 873.0 מ״גאבץ 0.8 מ״ג 3.3 מ״גסגור
מרכיבים 11 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל 25 דק׳ | קלוריות 580 | כמות מנות 4 |
|---|
מצרכים
מצרכים
-
25 גרם חמאה
-
5 פטריות פורטובלו בינוניותפרוסות
-
5 פטריות שמפיניון בינוניותפרוסות
-
3 שיני שוםכתושות
-
1 חבילה פתיתיםסוג אורז
-
1/2 ליטר מים רותחיםאו לפי הצורך
-
1/2מיכל או 125 מ"ל שמנת לבישול 10%
-
3/4כוס או 70 גרם גבינת פרמזןאו גרנה פדנו או מוצרלה מגוררת
-
לפי הטעם
-
לפי הטעם
להגשה
-
1 חופן גבינת פרמזןמגוררת
אופן הכנה
- ממיסים בסיר את החמאה.
- מוסיפים את הפטריות, מערבבים ומבשלים עד שהפטריות מתרככות.
- מוסיפים את השום ומערבבים עוד 2 דקות.
- מוסיפים את הפתיתים ומערבבים.
- מוסיפים מים רותחים עד מעל קו הפתיתים ומערבבים כל הזמן. כשהמים מתאדים מוסיפים כל פעם עוד קצת מים (כרבע כוס) וממשיכים לערבב עד שהמים מתאדים והפתיתים רכים (אך לא מדי).
- מוסיפים את השמנת המתוקה, הגבינה המגוררת, המלח והפלפל ומערבבים עד שהשמנת נטעמת בפתיתים והנוזלים מתאדים.
אי אפשר בלי עוד קצת פרמזן. צילום: ספיר קוסה
אופן הכנה
- ממיסים בסיר את החמאה.
- מוסיפים את הפטריות, מערבבים ומבשלים עד שהפטריות מתרככות.
- מוסיפים את השום ומערבבים עוד 2 דקות.
- מוסיפים את הפתיתים ומערבבים.
- מוסיפים מים רותחים עד מעל קו הפתיתים ומערבבים כל הזמן. כשהמים מתאדים מוסיפים כל פעם עוד קצת מים (כרבע כוס) וממשיכים לערבב עד שהמים מתאדים והפתיתים רכים (אך לא מדי).
- מוסיפים את השמנת המתוקה, הגבינה המגוררת, המלח והפלפל ומערבבים עד שהשמנת נטעמת בפתיתים והנוזלים מתאדים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
רוצים להרגיש אמריקה? אז קבלו פרנץ' טוסט הזיות בעשר דקות עם לחם רך ונימוח ותוספות מושלמות שגרמו לי להתחיל לדבר אל עצמי בזמן שחיסלתי את המנה -
אזהרה: ממכר!! קציצות עוף מטוגנות שאפשר לתפור ישר מהמחבת (מדברת מניסיון...). מזהירה אתכם שטעמתי אחת וסיימתי ב17... בתיאבון -
המתכון המסורתי של מצה בריי עם שדרוגים קלים שיהפכו אותו למושחת וטעים הרבה יותר. בתאבון וחג שמח!
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (8)
עדי אבישר
דניאל עמית
הצג עודכמה כוסות מיים אני שמה אם אני עושה נגיד 2 כוסות פתיתים?
הכי טוב לפי מה שכתוב באופן ההכנה – מים רותחים עד מעל קו הפתיתים