פרגיות במרינדה בתוספת פתיתים שאי אפשר להפסיק לאכול

אופן הכנה:

1. חותכים את הפרגיות לקוביות
2. בקערה, מערבבים את שמן הזית, השום כתוש, תבלין גריל עוף, פפריקה מתוקה, מלח, פלפל וסילאן, מוסיפים את הפרגית ומשאירים בהשרייה במרינדה במשך חצי שעה.
3. קוצצים בצל ובמקביל, מחממים מעט שמן במחבת.
4. מוסיפים את הבצל למחבת, עד שהוא נהיה שקוף ולאחר מכן מוסיפים מים פושרים. חוזרים על פעולת הוספת המים בכל פעם שהם מתאדים לחלוטין, עד שהבצל מגיע למרקם רך.
5. מוסיפים כפית סילאן, מערבבים ומוסיפים את הפרגיות למחבת- ממשיכים בבישול, עד שהן מוכנות.
6. מכינים את הפתיתים: מחממים על סיר קטן חצי כף שמן זית ולאחר מכן מוסיפים את הפתיתים ומערבבים באופן רציף עד שהם תופסים מעט צבע
7. מוסיפים 4 כוסות מים רותחים, כפית קפה, כפית אבקת מרק עוף וכפית מלח.
8. מערבבים עד שהפתיתים רכים ומוכנים.
9. מגישים הכול יחדיו על צלחת, כשהפרגיות מוגשות מעל הפתיתים או לצידם. בתיאבון!