פסטה שמתבשלת ברוטב של עצמה
פסטה ממכרת ברוטב עגבניות ושמנת שמכינים בסיר אחד! לפני שאתם מתעצבנים מאיך שמכינים אותה וחושבים על מה שהאיטלקים היו אומרים על זה, פשוט תנסו...
פסטה ממכרת ברוטב עגבניות ושמנת שמכינים בסיר אחד! לפני שאתם מתעצבנים מאיך שמכינים אותה וחושבים על מה שהאיטלקים היו אומרים על זה, פשוט תנסו...
- דניאל עמית
- 304K צפיות
-
מרכיבים9 -
הכנה 25 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות532
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 531.5 קק״ל 2126.1 קק״לפחמימות 102.1 גרם 408.2 גרםשומן 6.7 גרם 26.8 גרםנתרן 496.4 מ״ג 1985.5 מ״גחלבון 16.3 גרם 65.0 גרםסיבים תזונתיים 0.6 גרם 2.5 גרםשומן רווי 3.2 גרם 12.8 גרםכולסטרול 13.4 מ״ג 53.8 מ״גסידן 12.0 מ״ג 48.0 מ״גברזל 0.9 מ״ג 3.5 מ״גאשלגן 296.5 מ״ג 1186.0 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 1.0 מ״גסגור
-
מרכיבים9 -
הכנה 25 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות532 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 531.5 קק״ל 2126.1 קק״לפחמימות 102.1 גרם 408.2 גרםשומן 6.7 גרם 26.8 גרםנתרן 496.4 מ״ג 1985.5 מ״גחלבון 16.3 גרם 65.0 גרםסיבים תזונתיים 0.6 גרם 2.5 גרםשומן רווי 3.2 גרם 12.8 גרםכולסטרול 13.4 מ״ג 53.8 מ״גסידן 12.0 מ״ג 48.0 מ״גברזל 0.9 מ״ג 3.5 מ״גאשלגן 296.5 מ״ג 1186.0 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 1.0 מ״גסגור
מרכיבים 9 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל 25 דק׳ | קלוריות 532 | כמות מנות 4 |
|---|
מצרכים
מצרכים
-
25 גרם חמאה
-
4 שיני שוםכתושות
-
1 חבילה פסטה קצרהרצוי קונכיות קטנות
-
לפי הצורך
-
1 כפית שטוחה מלח דק
-
100גרם או 1 קופסה רסק עגבניות
-
1 מיכל שמנת לבישול 15%
-
1/4 כפית שבבי צ’ילי יבשאו צ'ילי טרי פרוס או בכלל לא
-
1/2 כוס גבינת פרמזןמגוררת
אופן הכנה
- על הכיריים ממיסים בסיר גדול את החמאה.
- מוסיפים את השום ומטגנים קלות (הזהרו שהשום לא יישרף).
- מוסיפים את הפסטה (לא מבושלת) לסיר ומוזגים מים רק עד קו הפסטה.
- מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה.
- כשהמים התאדו מעט מוסיפים את רסק העגבניות, מערבבים ומצמצמים מעט.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים.
- מוסיפים את הצ’ילי, פרמז’ן בין לבין, מערבבים ומחכים שהרוטב יצטמצם ושהפסטה תתבשל אבל לא תהיה רכה מדי.
בכבודה ובעצמה! צילום: ספיר קוסה
אופן הכנה
- על הכיריים ממיסים בסיר גדול את החמאה.
- מוסיפים את השום ומטגנים קלות (הזהרו שהשום לא יישרף).
- מוסיפים את הפסטה (לא מבושלת) לסיר ומוזגים מים רק עד קו הפסטה.
- מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה.
- כשהמים התאדו מעט מוסיפים את רסק העגבניות, מערבבים ומצמצמים מעט.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים.
- מוסיפים את הצ’ילי, פרמז’ן בין לבין, מערבבים ומחכים שהרוטב יצטמצם ושהפסטה תתבשל אבל לא תהיה רכה מדי.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מה לא עושים עבור חברות אמת? אפילו מלוואח ללא גלוטן! כמחווה למלוואח הממולא הידוע בשם צ'יצ'ולינה (משום מה) הכנתי מלוואח מדפי אורז שיצא ממש כמו הדבר האמיתי! -
מי אמר שאוזני המן צריך לאכול רק בפורים? ובטח כשיש אחד פלוס אחד? עוגיות שוקולד צ'יפס קטנטנות שממלאות בצק פריך והופכות לאושר צרוף -
העוף של דליה, דודה שלי, תמיד יוצא עסיסי וטעים. אבל כששאלתי אותה איך מכינים? התשובה היתה קצת מזה וקצת מזה. אז נעמדתי לידה במטבח, מדדתי ורשמתי כל צעד!
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (77)
יהב
דניאל עמית
עלמה בן דוד
דניאל עמית
הצג עודאפשר להכין גם עם רביולי?
היי יהב, אפשר, רק לשים לב לזמני ההכנה השונים 🙂
אבל המים לא פשוט מתאדים עדיין יש מים ועלייהם שמים את הרוטב וששופכים את המים יוצא גם הרוטב לא?
לאחר שהמים מתאדים, מוסיפים את הרוטב ונותנים למים להצטמצם. זה לוקח קצת זמן, אבל זה יקרה. ניתן לעזור בערבוב כל כמה דקות. בהצלחה!