חמין מקרוני

אז מה איתכם בשבת? כי יש לי חמין מקרוני להכניס לכם ללו״ז. חמין שעשוי מפסטה שמתבשלת כל הלילה ומקבלת טעם חמיני מושלם, עם עוף שמתפרק מהעצם מרוב שהוא רך ותפוחי אדמה שרופים
אז מה איתכם בשבת? כי יש לי חמין מקרוני להכניס לכם ללו״ז. חמין שעשוי מפסטה שמתבשלת כל הלילה ומקבלת טעם חמיני מושלם, עם עוף שמתפרק מהעצם מרוב שהוא רך ותפוחי אדמה שרופים
  • דניאל עמית
  • 39K צפיות
  • מרכיבים
    11
  • הכנה 35 דק׳
    כולל 8 שעות ו-5 דק׳
  • קלוריות
    886
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 885.6 קק״ל 3542.3 קק״ל
    פחמימות 126.2 גרם 505.0 גרם
    שומן 19.8 גרם 79.4 גרם
    נתרן 202.2 מ״ג 808.9 מ״ג
    חלבון 47.3 גרם 189.1 גרם
    סיבים תזונתיים 5.3 גרם 21.3 גרם
    שומן רווי 2.1 גרם 8.3 גרם
    כולסטרול 96.5 מ״ג 386.0 מ״ג
    סידן 55.9 מ״ג 223.4 מ״ג
    ברזל 3.8 מ״ג 15.1 מ״ג
    אשלגן 887.3 מ״ג 3549.2 מ״ג
    אבץ 4.2 מ״ג 16.9 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    11
  • הכנה 35 דק׳
    כולל 8 שעות ו-5 דק׳
  • קלוריות
    886
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 885.6 קק״ל 3542.3 קק״ל
    פחמימות 126.2 גרם 505.0 גרם
    שומן 19.8 גרם 79.4 גרם
    נתרן 202.2 מ״ג 808.9 מ״ג
    חלבון 47.3 גרם 189.1 גרם
    סיבים תזונתיים 5.3 גרם 21.3 גרם
    שומן רווי 2.1 גרם 8.3 גרם
    כולסטרול 96.5 מ״ג 386.0 מ״ג
    סידן 55.9 מ״ג 223.4 מ״ג
    ברזל 3.8 מ״ג 15.1 מ״ג
    אשלגן 887.3 מ״ג 3549.2 מ״ג
    אבץ 4.2 מ״ג 16.9 מ״ג
    סגור

מצרכים

מצרכים


plus minus


אופן הכנה

  1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
  2. מבשלים את המקרוני עם הרבה מלח, 2 דקות פחות מהזמן שכתוב על החבילה. הפסטה צריכה להיות קשה.
  3. שמים את השמן בסיר רחב ומטגנים את תפוחי האדמה.
  4. מוציאים לקערה וממליחים.
  5. לוקחים את נתחי העוף ומתבלים אותם במלח וחצי כפית פפריקה.
  6. מטגנים את הנתחים בסיר של תפוחי האדמה ומעבירים את הכל לקערה.
  7. מטגנים באותו הסיר את הבצל וכשהוא מקבל צבע מוסיפים קינמון, מלח, את יתר הפפריקה, רסק עגבניות, ומים.
  8. מביאים לרתיחה ומוסיפים את הפסטה.
  9. מערבבים היטב ומעבירים לקערה.
  10. מסדרים את הסיר: מסדרים את תפוחי האדמה בתחתית, עליהם שופכים חצי מכמות הפסטה, מסדרים את העוף ומוסיפים את יתר הפסטה.
  11. מהדקים קלות את כל מרכיבי הסיר כדי שיקבלו צורה של עוגה.
  12. מכסים את הסיר היטב בנייר אפייה ומוסיפים ביצים קשות מעל.
  13. מכניסים לתנור למשך חצי שעה ואז מורידים את החום ל-100 מעלות למשך לפחות 7 שעות.
  14. שמים את הסיר על הגז כדי שתפוחי האדמה יצאו שחומים למשך כ-3 דקות.
חמין מקרוני. צילום: דניאל עמית
חמין מקרוני. צילום: דניאל עמית
    מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

    תגובות (6)

    Avatar

      Avatar
      אסתי זיגלבוים

      האם אפשר להשאיר על פלטת שבת במקום תנור?

        דניאל עמית
        דניאל עמית

        בהחלט

      Avatar
      יובי

      ילך גם עם אוסובוקו? איך כדאי להכין את הבשר?

        דניאל עמית
        דניאל עמית

        ילך, עושה בדיוק אותו הדבר כמו שכתוב לעשות עם העוף

      Avatar
      elinor oren

      התנור צריך להיות על טורבו או חום עליון-תחתון?

        דניאל עמית
        דניאל עמית

        חום עליון תחתון

    קטגוריות

    אביזרים

    טכניקות

    תוכן קולינרי ישראלי איכותי
    powered by foody