-
זמן הכנה10 דקות
-
זמן כולל20 דקות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים17
מצרכים
הקפצה
-
1 כרובית בינוניתמסוג פריוריטי - חתוכה, או חצי כרובית רגילה מפורקת לפרחים וחלוטה קלות
-
1 חופן פטריות שמפיניוןחתוכות
-
1/2 כוס אפונה טרייה
-
2 גבעולי בצל ירוקפרוס
-
1 פלפל צ’ילי ירוק בינוניפרוס דק
-
3 כפות רוטב סויה
-
1 קופסת שימורים קרם קוקוס
-
1 כף קורנפלורלרוטב
-
5 שיני שוםפרוסות
-
2 כפות ממרח קארי ירוק
עוף
-
500 גרם חזה עוף שלםחתוך לרצועות דקות
-
1 כף רוטב סויה
-
1 כף קורנפלור
טיגון ותוספות
-
לטיגון
-
1 חבילה פסטה ספגטיאו כל סוג אחר של אטריות: אורז, שעועית, ביצים. מבושלות לפי ההוראות
-
1 חופן בוטנים קלוייםקצוצים
-
1 חופן כוסברהקצוצה
אופן הכנה
- מחממים מעט שמן במחבת. מערבבים היטב את רצועות העוף עם כף סויה וכף קורנפלור. מטגנים עד שרצועות העוף שחומות.
- מוציאים מהמחבת, מוסיפים מעט שמן ומתחילים בטיגון הירקות: שום, כרובית, פטריות, בצל ירוק, פלפל חריף ואפונה.
- בינתיים מערבבים בקערה קטנה קרם קוקוס, כף קורנפלור, מחית קארי ו-3 כפות סויה.
- מגבירים מעט את האש, מוסיפים את העוף למחבת עם הירקות, יוצקים מעל את הרוטב שערבבנו, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-10 דקות.
- את האטריות מוסיפים ממש לפני ההגשה. מקשטים בבוטנים קצוצים ועלי כוסברה.
10 דקות ויש לכם ארוחה מלאה. צילום: דניאל עמית
ערכים תזונתיים
לפי מנה
לפי
4
מנות
קלוריות
694.9
קק״ל
2779.6
קק״ל
פחמימות
59.5
גרם
238.2
גרם
שומן
29.3
גרם
117.1
גרם
נתרן
921.2
מ״ג
3685.0
מ״ג
חלבון
49.1
גרם
196.5
גרם
סיבים תזונתיים
3.8
גרם
15.2
גרם
שומן רווי
21.8
גרם
87.2
גרם
כולסטרול
95.0
מ״ג
380.0
מ״ג
סידן
64.8
מ״ג
259.1
מ״ג
ברזל
4.0
מ״ג
16.0
מ״ג
אשלגן
891.1
מ״ג
3564.5
מ״ג
אבץ
2.4
מ״ג
9.6
מ״ג
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
תראו מה יצא לי (0)
תראו מה יצא לי
-
רוצים ארוחת צהריים אסייתית עם שפע טעמים? אז תקשיבו, אטריות אורז מוקפצות עם ירקות, ברוטב של קרם קוקוס וחמאת בוטנים זו התשובה. באחריות.
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (4)
יצא נדיייר! אבל איך ניתן למתן את החריפות של הקארי הירוק?
היי 🙂
כדי למתן את החריפות אפשר להוסיף עוד חלב או קרם קוקוס.
בפעם הבאה הוסיפי פחות ממשחת הקארי ורק אם יחסר לך תוסיפי – ככה תוכלי לשלוט בטעמים
היי, מה זה אומר מחית קארי? כמה זה בדיוק?😬
היי 🙂 הכוונה היא למשחת קארי, שבדרך כלל מגיעה בקופסת פלסטיק עם מכסה.