עוף חמוץ מתוק מוקפץ עם רוטב מושלם כמו בקניון

• 1/2 ק"ג חזה עוף שלם
  חתוך לקוביות או רצועות (או פילה עוף)
• 1/2 כפית מלח דק
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס

טמפורה

• 1 כוס קמח תופח
• 1/2 כוס קורנפלור
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח דק
• 1/2 כוס מים

רוטב

• 3 כפות קטשופ
• 3 כפות רוטב סויה
• 2 כפות סוכר חום
• 1 כף שמן שומשום
• 1/4 כוס חומץ אורז
• 1 כפית שורש ג’ינג’ר
  מגורר
• 1 כפית רוטב סרירצ’ה
  לא חובה
• 1/4 כוס מים רותחים

ירקות

• 3 כפות שמן קנולה
• 1 בצל בינוני
  חתוך לטבעות
• 1 פלפל אדום בינוני
  חתוך לקוביות
• 1 פלפל כתום בינוני
  חתוך לקוביות

הגשה

• 1 חופן בצל ירוק
  קצוץ