לא רק בשבת: מתכון לחמין המנצח שלי שיגרום לכם להתאהב!

• 600 גרם בשר שפונדרה
  או בשר ראש
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 1 כוס גרגירי חומוס מבושלים
• 1 כוס שעועית לבנה יבשה
• 1 בצל בינוני
  קלוף
• 7 שיני שום
• 3 תמרי מג'הול בינוניים
  חצויים
• 2 כפות גדושות פפריקה מתוקה
• 1 כפית מלח דק
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כפית אבקת צ’ילי
• 1 כפית גדושה כורכום
• 1 כף סוכר חום כהה
• 5 תפוחי אדמה בינוניים

חיטה וגריסים

• 1 כוס גריסי פנינה
• 1 כוס חיטה
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית מלח דק
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון
• 1/2 כפית כורכום
• 7 שיני שום

אורז

• 1 כוס אורז לבן
• 1 כפית מלח דק
• 1/2 כפית אבקת מרק בטעם עוף
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון
• 2 כוסות מים רותחים

ג'חנון

• 1 אריזה ג’חנון קפוא
• 3 כפיות דבש

ביצים

• 6 ביצים L