סופלי – חטיף כדורי ריזוטו איטלקיים מטוגנים ושווים

• 50 גרם חמאה
• 2 שיני שום
  כתושות
• 1 כוס אורז עגול
• 2 כוסות מים רותחים
• 1 1/2 כפות רסק עגבניות
  מרוכז
• 1 כפית מלח דק
• 3/4 כוס גראנה פדנו
• 3/4 כוס גבינת מוצרלה
  מגוררת

מילוי

• 1/2 חבילה גבינת מוצרלה
  חתוכה ל10 קוביות

עיטוף

• 1 ביצה M
  טרופה
• 1 כוס פירורי לחם

טיגון

• 0.01 שמן קנולה
  לטיגון עמוק

רוטב

• 1 כוס פאסאטה עגבניות
• 1/2 כפית מלח דק
• 0.49 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/4 כפית אורגנו יבש
• 1 כפית שמן זית