החמין של עדנה
אתם אין לכם שמץ של מושג איזה תלאות אני עברתי. שכנועים, תחנונים, אמא פליז שחררי מתכון. הייתי צריכה להשביע אותה שהיא לא הולכת להחסיר אף פרט. מתכון לחמין של עדנה עמית האגדית
אתם אין לכם שמץ של מושג איזה תלאות אני עברתי. שכנועים, תחנונים, אמא פליז שחררי מתכון. הייתי צריכה להשביע אותה שהיא לא הולכת להחסיר אף פרט. מתכון לחמין של עדנה עמית האגדית
- דניאל עמית
- 5K צפיות
-
מרכיבים13 -
הכנה 25 דק׳כולל 8 שעות ו-40 דק׳ -
קלוריות1187
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 1187.3 קק״ל 4749.0 קק״לפחמימות 156.4 גרם 625.6 גרםשומן 29.4 גרם 117.6 גרםנתרן 5550.9 מ״ג 22203.6 מ״גחלבון 59.8 גרם 239.4 גרםסיבים תזונתיים 26.1 גרם 104.3 גרםשומן רווי 10.2 גרם 40.7 גרםכולסטרול 71.3 מ״ג 285.0 מ״גסידן 279.7 מ״ג 1119.0 מ״גברזל 13.8 מ״ג 55.2 מ״גאשלגן 1882.7 מ״ג 7530.8 מ״גאבץ 10.9 מ״ג 43.8 מ״גסגור
-
מרכיבים13 -
הכנה 25 דק׳כולל 8 שעות ו-40 דק׳ -
קלוריות1187 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 1187.3 קק״ל 4749.0 קק״לפחמימות 156.4 גרם 625.6 גרםשומן 29.4 גרם 117.6 גרםנתרן 5550.9 מ״ג 22203.6 מ״גחלבון 59.8 גרם 239.4 גרםסיבים תזונתיים 26.1 גרם 104.3 גרםשומן רווי 10.2 גרם 40.7 גרםכולסטרול 71.3 מ״ג 285.0 מ״גסידן 279.7 מ״ג 1119.0 מ״גברזל 13.8 מ״ג 55.2 מ״גאשלגן 1882.7 מ״ג 7530.8 מ״גאבץ 10.9 מ״ג 43.8 מ״גסגור
מרכיבים 13 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל 8 שעות ו-40 דק׳ | קלוריות 1187 | כמות מנות 4 |
|---|
מצרכים
מצרכים
-
1 כוס גריסי פנינה
-
1/2 כוס חיטה
-
2 כוסות שעועית לבנה קפואה
-
8 תפוחי אדמה בינונייםקלופים וחתוכים גס
-
1/2 ק"ג בשר צוואר בקראפשר גם זנב פרה, צלעות, אוסובוקו או איזה בשר שאוהבים
-
1 בצל בינוניחתוך לרבעים
-
3 כפיות גדושות פפריקה מתוקה
-
1 1/2 כפות דבש
-
2 1/2 כפות מלח דק
-
1 קורט פלפל שחור טחון
-
1 עצם מח בינוניתאפשר ומומלץ יותר
-
2 כפות שמן קנולה
-
3 ג’חנון קפוא בינונייםאו כמה שרוצים
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 100 מעלות.
- שוטפים היטב את הגריסים, החיטה והשעועית הלבנה ומסדרים בסיר.
- מוסיפים את תפוחי האדמה ואת הבשר.
- מוסיפים את הבצל, הפפריקה המתוקה, הדבש, המלח והפלפל.
- מוסיפים מח עצם. לא לוותר, נותן טעם פחדים.
- מכסים במים רותחים עד כיסוי מלא ומעבירים לכיריים לרתיחה.
- מבשלים על אש נמוכה למשך 15 דקות.
- מוציאים את הקצף שהצטבר למעלה ומוסיפים את השמן.
- מסדרים את הג׳חנונים מעל (בשקית קוקי או נייר אפיה קצת מחורר, או שהג׳חנון מגיע כבר עטוף בניילון) ועוטפים את הסיר היטב עם נייר כסף ומכסה.
- מכניסים לתנור ובודקים כל כמה שעות אם צריך להוסיף נוזלים! חשוב! לבדוק לפחות 3 פעמים. אם חסר גם מלח אז להמיס מלח עם מים חמים ולשפוך.
- מבשלים כל הלילה עד הצהריים דקה לפני שיושבים. כמה שיותר זמן - ברכה.
- לביצים החומות: מבשלים ביצים רגיל על הגז, כשהן מוכנות עוטפים אותן ביחד בנייר כסף ודוחפים לתנור.
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 100 מעלות.
- שוטפים היטב את הגריסים, החיטה והשעועית הלבנה ומסדרים בסיר.
- מוסיפים את תפוחי האדמה ואת הבשר.
- מוסיפים את הבצל, הפפריקה המתוקה, הדבש, המלח והפלפל.
- מוסיפים מח עצם. לא לוותר, נותן טעם פחדים.
- מכסים במים רותחים עד כיסוי מלא ומעבירים לכיריים לרתיחה.
- מבשלים על אש נמוכה למשך 15 דקות.
- מוציאים את הקצף שהצטבר למעלה ומוסיפים את השמן.
- מסדרים את הג׳חנונים מעל (בשקית קוקי או נייר אפיה קצת מחורר, או שהג׳חנון מגיע כבר עטוף בניילון) ועוטפים את הסיר היטב עם נייר כסף ומכסה.
- מכניסים לתנור ובודקים כל כמה שעות אם צריך להוסיף נוזלים! חשוב! לבדוק לפחות 3 פעמים. אם חסר גם מלח אז להמיס מלח עם מים חמים ולשפוך.
- מבשלים כל הלילה עד הצהריים דקה לפני שיושבים. כמה שיותר זמן - ברכה.
- לביצים החומות: מבשלים ביצים רגיל על הגז, כשהן מוכנות עוטפים אותן ביחד בנייר כסף ודוחפים לתנור.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
רוצים ארוחת צהריים אסייתית עם שפע טעמים? אז תקשיבו, אטריות אורז מוקפצות עם ירקות, ברוטב של קרם קוקוס וחמאת בוטנים זו התשובה. באחריות. -
המנה הזו מזכירה לי קומזיץ: ישיבה מסביב למדורה עם איזה קדירת בשר טובה שמתבשלת שעות בבישול ארוך, ומשם היישר לקומזיץ באלכס חולה אהבה שפישנזון שר את השיר שמתנגן ברקע -
עדיין מחפשים את מנת החג המושלמת? אז קבלו את זה - מאפה ביסוני פילו עם בשר טחון וצנוברים, מוגש בתבנית עגולה ומרשימה, למקסימום רושם על האורחים!
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (4)
לשומרי השבת..איך כדאי להכין את זה ה ואז לשים על הפלטה לשבת?
היי 🙂 אפשר לבשל קצת על הגז לפני כניסת השבת ואז להעביר לפלטה.
היי, ראיתי שהסיר שהשתמשת בו הוא סיר של מגנוס, יש למגנוס שני סירים כאלה, השתמשת בסיר של ה28 ס”מ או של ה31 ס”מ ?
היי 🙂 אני השתמשתי בסיר של ה-28 ס”מ.