חמין מקרוני

אז מה איתכם בשבת? כי יש לי חמין מקרוני להכניס לכם ללו״ז. חמין שעשוי מפסטה שמתבשלת כל הלילה ומקבלת טעם חמיני מושלם, עם עוף שמתפרק מהעצם מרוב שהוא רך ותפוחי אדמה שרופים

דניאל עמית
44K צפיות

מרכיבים

11
הכנה 35 דק׳

כולל 8 שעות ו-5 דק׳
קלוריות

886

רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 885.6 קק״ל 3542.3 קק״ל

פחמימות 126.2 גרם 505.0 גרם

שומן 19.8 גרם 79.4 גרם

נתרן 202.2 מ״ג 808.9 מ״ג

חלבון 47.3 גרם 189.1 גרם

סיבים תזונתיים 5.3 גרם 21.3 גרם

שומן רווי 2.1 גרם 8.3 גרם

כולסטרול 96.5 מ״ג 386.0 מ״ג

סידן 55.9 מ״ג 223.4 מ״ג

ברזל 3.8 מ״ג 15.1 מ״ג

אשלגן 887.3 מ״ג 3549.2 מ״ג

אבץ 4.2 מ״ג 16.9 מ״ג

סגור

מרכיבים

11
הכנה 35 דק׳

כולל 8 שעות ו-5 דק׳
קלוריות

886
רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 885.6 קק״ל 3542.3 קק״ל

פחמימות 126.2 גרם 505.0 גרם

שומן 19.8 גרם 79.4 גרם

נתרן 202.2 מ״ג 808.9 מ״ג

חלבון 47.3 גרם 189.1 גרם

סיבים תזונתיים 5.3 גרם 21.3 גרם

שומן רווי 2.1 גרם 8.3 גרם

כולסטרול 96.5 מ״ג 386.0 מ״ג

סידן 55.9 מ״ג 223.4 מ״ג

ברזל 3.8 מ״ג 15.1 מ״ג

אשלגן 887.3 מ״ג 3549.2 מ״ג

אבץ 4.2 מ״ג 16.9 מ״ג

סגור

מרכיבים 11	זמן הכנה 35 דק׳	זמן כולל 8 שעות ו-5 דק׳	קלוריות 886	כמות מנות 4

מצרכים

בחרו כמות מנות

1 חבילה פסטה מקרוני (מס’ 7)
3 כפות שמן קנולה
3 תפוחי אדמה בינוניים

פרוסים. כמות שמכסה את הסיר
3 שוקי עוף עם עור בינוניים
3 ירכי עוף עם עור בינוניות
1 כפית פפריקה מתוקה
1 בצל בינוני

חתוך לרצועות
1 כפית קינמון טחון
100 גרם רסק עגבניות
1/2 כוס מים
2 ביצים קשות L

או כמה שרוצים

אופן הכנה

מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
מבשלים את המקרוני עם הרבה מלח, 2 דקות פחות מהזמן שכתוב על החבילה. הפסטה צריכה להיות קשה.
שמים את השמן בסיר רחב ומטגנים את תפוחי האדמה.
מוציאים לקערה וממליחים.
לוקחים את נתחי העוף ומתבלים אותם במלח וחצי כפית פפריקה.
מטגנים את הנתחים בסיר של תפוחי האדמה ומעבירים את הכל לקערה.
מטגנים באותו הסיר את הבצל וכשהוא מקבל צבע מוסיפים קינמון, מלח, את יתר הפפריקה, רסק עגבניות, ומים.
מביאים לרתיחה ומוסיפים את הפסטה.
מערבבים היטב ומעבירים לקערה.
מסדרים את הסיר: מסדרים את תפוחי האדמה בתחתית, עליהם שופכים חצי מכמות הפסטה, מסדרים את העוף ומוסיפים את יתר הפסטה.
מהדקים קלות את כל מרכיבי הסיר כדי שיקבלו צורה של עוגה.
מכסים את הסיר היטב בנייר אפייה ומוסיפים ביצים קשות מעל.
מכניסים לתנור למשך חצי שעה ואז מורידים את החום ל-100 מעלות למשך לפחות 7 שעות.
שמים את הסיר על הגז כדי שתפוחי האדמה יצאו שחומים למשך כ-3 דקות.

אופן הכנה

מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
מבשלים את המקרוני עם הרבה מלח, 2 דקות פחות מהזמן שכתוב על החבילה. הפסטה צריכה להיות קשה.
שמים את השמן בסיר רחב ומטגנים את תפוחי האדמה.
מוציאים לקערה וממליחים.
לוקחים את נתחי העוף ומתבלים אותם במלח וחצי כפית פפריקה.
מטגנים את הנתחים בסיר של תפוחי האדמה ומעבירים את הכל לקערה.
מטגנים באותו הסיר את הבצל וכשהוא מקבל צבע מוסיפים קינמון, מלח, את יתר הפפריקה, רסק עגבניות, ומים.
מביאים לרתיחה ומוסיפים את הפסטה.
מערבבים היטב ומעבירים לקערה.
מסדרים את הסיר: מסדרים את תפוחי האדמה בתחתית, עליהם שופכים חצי מכמות הפסטה, מסדרים את העוף ומוסיפים את יתר הפסטה.
מהדקים קלות את כל מרכיבי הסיר כדי שיקבלו צורה של עוגה.
מכסים את הסיר היטב בנייר אפייה ומוסיפים ביצים קשות מעל.
מכניסים לתנור למשך חצי שעה ואז מורידים את החום ל-100 מעלות למשך לפחות 7 שעות.
שמים את הסיר על הגז כדי שתפוחי האדמה יצאו שחומים למשך כ-3 דקות.