×
עוד מתכון מ-
ארנציני גבינות ופטריות. צילום: ספיר קוסה
  1. עמוד הבית
  2. קטגוריות
  3. אוכל שילדים אוהבים

ארנצ’יני גבינות ופטריות

כדורי אושר קטנים ומתפצחים ממולאים באורז, פטריות וגבינה נמתחת. זה באמת תמצית האושר, אבל הזהרו לא לגמור את האורז מהסיר לפני שהתחלתם לכדרר
כדורי אושר קטנים ומתפצחים ממולאים באורז, פטריות וגבינה נמתחת. זה באמת תמצית האושר, אבל הזהרו לא לגמור את האורז מהסיר לפני שהתחלתם לכדרר
  • דניאל עמית
  • 146K צפיות
  • מרכיבים
    18
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 50 דק׳
  • קלוריות
    218
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 217.5 קק״ל 3262.9 קק״ל
    פחמימות 10.5 גרם 157.0 גרם
    שומן 15.7 גרם 236.0 גרם
    נתרן 522.3 מ״ג 7834.2 מ״ג
    חלבון 8.5 גרם 127.5 גרם
    סיבים תזונתיים 1.0 גרם 15.6 גרם
    שומן רווי 4.7 גרם 71.2 גרם
    כולסטרול 54.7 מ״ג 821.0 מ״ג
    סידן 144.3 מ״ג 2165.2 מ״ג
    ברזל 0.4 מ״ג 6.0 מ״ג
    אשלגן 92.0 מ״ג 1379.6 מ״ג
    אבץ 0.7 מ״ג 9.8 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    18
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 50 דק׳
  • קלוריות
    218
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 217.5 קק״ל 3262.9 קק״ל
    פחמימות 10.5 גרם 157.0 גרם
    שומן 15.7 גרם 236.0 גרם
    נתרן 522.3 מ״ג 7834.2 מ״ג
    חלבון 8.5 גרם 127.5 גרם
    סיבים תזונתיים 1.0 גרם 15.6 גרם
    שומן רווי 4.7 גרם 71.2 גרם
    כולסטרול 54.7 מ״ג 821.0 מ״ג
    סידן 144.3 מ״ג 2165.2 מ״ג
    ברזל 0.4 מ״ג 6.0 מ״ג
    אשלגן 92.0 מ״ג 1379.6 מ״ג
    אבץ 0.7 מ״ג 9.8 מ״ג
    סגור
אוכל שילדים אוהבים
דניאל עמית
X

מרכיבים
18
זמן הכנה
30 דק׳
זמן כולל
50 דק׳
קלוריות
218
כמות מנות
15
ארנציני גבינות ופטריות. צילום: ספיר קוסה

מצרכים

מצרכים

plus minus

לאורז

למילוי

לטיגון

אופן הכנה

  1. מכינים את האורז: מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את האורז ומערבבים.
  2. מוסיפים את המים והמלח ומבשלים בסיר מכוסה על להבה קטנה כ-20 דקות. מכבים את הלהבה וממתינים עוד 10 דקות עם סיר סגור.
  3. כשהאורז מוכן מוסיפים לסיר את המוצרלה והפרמז’ן ומערבבים היטב.
  4. מכינים את הפטריות: מחממים את החמאה במחבת, מוסיפים את הפטריות, המלח והשום ומקפיצים את הפטריות עד שמתרככות מעט.
  5. מוסיפים את הפטריות לסיר האורז ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול לפי טעמכם.
  6. מעבירים את תערובת האורז והפטריות למקפיא לחצי שעה (שיתקרר מהר).
  7. מכינים את הכדורים: בעזרת ידיים רטובות, לוקחים קצת מתערובת האורז, מחביאים קובייה של מוצרלה ומכדררים. ממשיכים כך עם כל התערובת.
  8. טובלים את הכדורים בביצה ואחרי כן בפירורי לחם.
  9. מחממים שמן לטיגון במחבת ומטגנים את הכדורים עד השחמה.

    ארנציני גבינות ופטריות. צילום: ספיר קוסה
    כדורי הזהב של דניאל עמית. צילום: ספיר קוסה

  10. מגישים עם רסק עגבניות.

    ארנציני גבינות ופטריות. צילום: ספיר קוסה
    ארנציני גבינות ופטריות. צילום: ספיר קוסה

אופן הכנה

  1. מכינים את האורז: מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את האורז ומערבבים.
  2. מוסיפים את המים והמלח ומבשלים בסיר מכוסה על להבה קטנה כ-20 דקות. מכבים את הלהבה וממתינים עוד 10 דקות עם סיר סגור.
  3. כשהאורז מוכן מוסיפים לסיר את המוצרלה והפרמז’ן ומערבבים היטב.
  4. מכינים את הפטריות: מחממים את החמאה במחבת, מוסיפים את הפטריות, המלח והשום ומקפיצים את הפטריות עד שמתרככות מעט.
  5. מוסיפים את הפטריות לסיר האורז ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול לפי טעמכם.
  6. מעבירים את תערובת האורז והפטריות למקפיא לחצי שעה (שיתקרר מהר).
  7. מכינים את הכדורים: בעזרת ידיים רטובות, לוקחים קצת מתערובת האורז, מחביאים קובייה של מוצרלה ומכדררים. ממשיכים כך עם כל התערובת.
  8. טובלים את הכדורים בביצה ואחרי כן בפירורי לחם.
  9. מחממים שמן לטיגון במחבת ומטגנים את הכדורים עד השחמה.
  10. מגישים עם רסק עגבניות.


    מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

    תגובות (25)

    Avatar

      Avatar
      טופ ויינר

      היי, אם אני שמה בתוך האורז כדורי מוצרלה כמו שקונים בסופר הם ימסו וזה יהיה טוב?

      הוסף תגובה
        דניאל עמית
        דניאל עמית

        היי טום, את יכולה או את כדורי המוצרלה או לקנות קוביית מוצרלה ולחתוך אותה לקוביות קטנות.

    הצג עוד

    קטגוריות

    אביזרים

    טכניקות

    מתכונים נוספים
    תוכן קולינרי ישראלי איכותי
    powered by foody
    לעוד מתכונים חפשו פודי בגוגל או היכנסו ל- foody.co.il