אטריות אורז מוקפצות ברוטב חמאת בוטנים

• 1/2 חבילה אטריות אורז בעובי 3 מ”מ
• 1 ליטר מים פושרים

לרוטב

• 400

  מ"ל או 1 קופסה קרם קוקוס
• 3 כפות גדושות חמאת בוטנים חלקה
• 4 כפות רוטב סויה

תוספות

• 2 גזרים בינוניים
  חתוך לגפרורים
• 2 כוסות כרוב לבן
  קצוץ (או כל ירק שאוהבים)
• 400 גרם חזה עוף משוטח לשניצל
  חתוך לקוביות
• 1 כף שורש ג’ינג’ר
  קצוץ (לא חובה)

להגשה

• 2 גבעולי כוסברה
  עלים בלבד
• 1/2 פלפל צ’ילי אדום קטן
  פרוס (לא חובה)
• 1/2 כוס בוטנים טבעיים
  קצוצים (או כמה שאוהבים)