מוקפץ ברוטב קארי ירוק וחלב קוקוס
מנה מהירה ופיקנטית של מוקפץ עם ירקות ועוף ברוטב משגע של קרם קוקוס, קארי ירוק וסויה. את סוג האטריות אפשר לבחור לפי מה שהכי אוהבים. 10 דקות ויש לכם ארוחה שלמה
מנה מהירה ופיקנטית של מוקפץ עם ירקות ועוף ברוטב משגע של קרם קוקוס, קארי ירוק וסויה. את סוג האטריות אפשר לבחור לפי מה שהכי אוהבים. 10 דקות ויש לכם ארוחה שלמה
- דניאל עמית
- 275K צפיות
-
מרכיבים17 -
הכנה 10 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות751
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 750.9 קק״ל 3003.6 קק״לפחמימות 66.3 גרם 265.1 גרםשומן 30.0 גרם 119.8 גרםנתרן 471.3 מ״ג 1885.4 מ״גחלבון 53.4 גרם 213.6 גרםסיבים תזונתיים 8.1 גרם 32.4 גרםשומן רווי 22.0 גרם 88.1 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 98.2 מ״ג 392.8 מ״גברזל 4.7 מ״ג 19.0 מ״גאשלגן 1240.2 מ״ג 4960.8 מ״גאבץ 1.7 מ״ג 6.7 מ״גסגור
-
מרכיבים17 -
הכנה 10 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות751 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 750.9 קק״ל 3003.6 קק״לפחמימות 66.3 גרם 265.1 גרםשומן 30.0 גרם 119.8 גרםנתרן 471.3 מ״ג 1885.4 מ״גחלבון 53.4 גרם 213.6 גרםסיבים תזונתיים 8.1 גרם 32.4 גרםשומן רווי 22.0 גרם 88.1 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 98.2 מ״ג 392.8 מ״גברזל 4.7 מ״ג 19.0 מ״גאשלגן 1240.2 מ״ג 4960.8 מ״גאבץ 1.7 מ״ג 6.7 מ״גסגור
מרכיבים 17 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 20 דק׳ | קלוריות 751 | כמות מנות 4 |
|---|
מצרכים
מצרכים
הקפצה
-
1 כרובית בינוניתמסוג פריוריטי - חתוכה, או חצי כרובית רגילה מפורקת לפרחים וחלוטה קלות
-
1 חופן פטריות שמפיניוןחתוכות
-
1/2 כוס אפונה טרייה
-
2 גבעולי בצל ירוקפרוס
-
1 פלפל צ’ילי ירוק בינוניפרוס דק
-
3 כפות רוטב סויה
-
1 קופסת שימורים קרם קוקוס
-
1 כף קורנפלורלרוטב
-
5 שיני שוםפרוסות
-
2 כפות ממרח קארי ירוק
עוף
-
500 גרם חזה עוף שלםחתוך לרצועות דקות
-
1 כף רוטב סויה
-
1 כף קורנפלור
טיגון ותוספות
-
לטיגון
-
1 חבילה פסטה ספגטיאו כל סוג אחר של אטריות: אורז, שעועית, ביצים. מבושלות לפי ההוראות
-
1 חופן בוטנים קלוייםקצוצים
-
1 חופן כוסברהקצוצה
אופן הכנה
- מחממים מעט שמן במחבת. מערבבים היטב את רצועות העוף עם כף סויה וכף קורנפלור. מטגנים עד שרצועות העוף שחומות.
- מוציאים מהמחבת, מוסיפים מעט שמן ומתחילים בטיגון הירקות: שום, כרובית, פטריות, בצל ירוק, פלפל חריף ואפונה.
- בינתיים מערבבים בקערה קטנה קרם קוקוס, כף קורנפלור, מחית קארי ו-3 כפות סויה.
- מגבירים מעט את האש, מוסיפים את העוף למחבת עם הירקות, יוצקים מעל את הרוטב שערבבנו, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-10 דקות.
- את האטריות המוכנות מוסיפים ממש לפני ההגשה. מקשטים בבוטנים קצוצים ועלי כוסברה.
10 דקות ויש לכם ארוחה מלאה. צילום: דניאל עמית
אופן הכנה
- מחממים מעט שמן במחבת. מערבבים היטב את רצועות העוף עם כף סויה וכף קורנפלור. מטגנים עד שרצועות העוף שחומות.
- מוציאים מהמחבת, מוסיפים מעט שמן ומתחילים בטיגון הירקות: שום, כרובית, פטריות, בצל ירוק, פלפל חריף ואפונה.
- בינתיים מערבבים בקערה קטנה קרם קוקוס, כף קורנפלור, מחית קארי ו-3 כפות סויה.
- מגבירים מעט את האש, מוסיפים את העוף למחבת עם הירקות, יוצקים מעל את הרוטב שערבבנו, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-10 דקות.
- את האטריות המוכנות מוסיפים ממש לפני ההגשה. מקשטים בבוטנים קצוצים ועלי כוסברה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
לא צריך לטוס לתאילנד כדי להנות מארוחה תאילנדית שווה במיוחד - פאד קפאו, בשר טחון מתובל בדברים טובים שמגישים עם אורז לבן וביצת עין -
רוצים ארוחת צהריים אסייתית עם שפע טעמים? אז תקשיבו, אטריות אורז מוקפצות עם ירקות, ברוטב של קרם קוקוס וחמאת בוטנים זו התשובה. באחריות. -
פגז של מנה להרשים את בן או בת הזוג! פילה דניס ברוטב קארי ירוק וקרם קוקוס עם ירוקים טריים, הולך מעולה עם אורז לבן!
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (27)
רוני טיטינגר
דניאל עמית
הדס כהן-מרציאנו
דניאל עמית
הצג עודהאם אפשר להחליף את קרם הקוקוס בנוזל/חלב קוקוס?
הי רוני. כן אפשר
האם אפשר במקום משחת קארי לשים תבלין ואיזה כמות?
הי הדס, במתכון הזה הקארי חיוני לטעמים של המנה. אבל הנה מתכון של מוקפץ ללא שימוש בקארי: https://bit.ly/3y0isCA