פסטה קרם שרי
מתכון שהצליח להפתיע אפילו אותי! פסטה ברוטב עגבניות ובלי טיפת שמנת! אתם לא מאמינים כמה זה טעים וכמה פשוט להכין. יאללה לעבודה
מתכון שהצליח להפתיע אפילו אותי! פסטה ברוטב עגבניות ובלי טיפת שמנת! אתם לא מאמינים כמה זה טעים וכמה פשוט להכין. יאללה לעבודה
- דניאל עמית
- 43K צפיות
-
מרכיבים14 -
הכנה 20 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות856
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 855.6 קק״ל 3422.5 קק״לפחמימות 109.1 גרם 436.5 גרםשומן 38.0 גרם 151.9 גרםנתרן 530.1 מ״ג 2120.3 מ״גחלבון 20.8 גרם 83.1 גרםסיבים תזונתיים 1.7 גרם 6.9 גרםשומן רווי 13.7 גרם 54.9 גרםכולסטרול 50.0 מ״ג 200.0 מ״גסידן 128.3 מ״ג 513.2 מ״גברזל 0.6 מ״ג 2.6 מ״גאשלגן 3132.8 מ״ג 12531.3 מ״גאבץ 3.2 מ״ג 12.8 מ״גסגור
-
מרכיבים14 -
הכנה 20 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות856 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 855.6 קק״ל 3422.5 קק״לפחמימות 109.1 גרם 436.5 גרםשומן 38.0 גרם 151.9 גרםנתרן 530.1 מ״ג 2120.3 מ״גחלבון 20.8 גרם 83.1 גרםסיבים תזונתיים 1.7 גרם 6.9 גרםשומן רווי 13.7 גרם 54.9 גרםכולסטרול 50.0 מ״ג 200.0 מ״גסידן 128.3 מ״ג 513.2 מ״גברזל 0.6 מ״ג 2.6 מ״גאשלגן 3132.8 מ״ג 12531.3 מ״גאבץ 3.2 מ״ג 12.8 מ״גסגור
מרכיבים 14 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 30 דק׳ | קלוריות 856 | כמות מנות 4 |
|---|
מצרכים
מצרכים
לרוטב
-
4 כפות שמן זית
-
10 שיני שוםשלמות וקלופות
-
2 כוסות עגבניות שריחצויות
-
1 פלפל צ’ילי ירוק בינונישלם
-
1/2 כפית מלח דק
לפסטה
-
1 חבילה פסטה קצרה
-
ומומלחים לבישול הפסטה
להרכבת המנה
-
3 כפות שמן זית
-
1 פלפל צ’ילי ירוק בינוניפרוס
-
לפי הטעם
-
לפי הטעם
-
1 חופן גבינת פרמזןמגוררת
-
5 עלי בזיליקום
להגשה
-
1 מיכל שמנת חמוצה 15%לא חובה
אופן הכנה
- מכינים את הרוטב: מחממים במחבת את שמן הזית ומוסיפים את שיני השום. מטגנים כשתי דקות (הזהרו שהשום לא יישרף).
- מוסיפים את עגבניות השרי ומערבבים. מוסיפים את הפלפל החריף, והמלח. מערבבים ומבשלים עד שהעגבניות מתרככות.
- טוחנים בתוך הסיר עם בלנדר מוט (אם אין אז אפשר להעביר למעבד מזון). אם הרוטב יוצא נוזלי מדי, מחזירים לכיריים ומבשלים עוד מספר דקות כדי שיצטמצם.
- מכינים את הפסטה: מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
- מכינים את המנה: במחבת גדולה מחממים את שמן הזית, מוסיפים פרוסות של פלפל ירוק חריף, מוזגים את הרוטב מהסיר, פלפל שחור גרוס, מלח, פרמזן, עלי בזיליקום ומערבבים.
- מוסיפים את הפסטה בעזרת כף מחוררת היישר מסיר הפסטה למחבת עם הרוטב. מערבבים ומגישים עם כף שמנת חמוצה מעל.
כמו פסטה בשמיכת משי. צילום: ספיר קוסה
אופן הכנה
- מכינים את הרוטב: מחממים במחבת את שמן הזית ומוסיפים את שיני השום. מטגנים כשתי דקות (הזהרו שהשום לא יישרף).
- מוסיפים את עגבניות השרי ומערבבים. מוסיפים את הפלפל החריף, והמלח. מערבבים ומבשלים עד שהעגבניות מתרככות.
- טוחנים בתוך הסיר עם בלנדר מוט (אם אין אז אפשר להעביר למעבד מזון). אם הרוטב יוצא נוזלי מדי, מחזירים לכיריים ומבשלים עוד מספר דקות כדי שיצטמצם.
- מכינים את הפסטה: מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
- מכינים את המנה: במחבת גדולה מחממים את שמן הזית, מוסיפים פרוסות של פלפל ירוק חריף, מוזגים את הרוטב מהסיר, פלפל שחור גרוס, מלח, פרמזן, עלי בזיליקום ומערבבים.
- מוסיפים את הפסטה בעזרת כף מחוררת היישר מסיר הפסטה למחבת עם הרוטב. מערבבים ומגישים עם כף שמנת חמוצה מעל.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
פסטה רוזה מחשמלת עם גבינת מסקרפונה במקום שמנת! פסטה רוזה בסיר אחד שתהיה הפסטה החדשה הקבועה שלכם בכל פעם שתרצו אוכל מושחת ומנחם -
טוב, זה אחד הסירים הכי טעימים שהכנתי אי פעם! הלכתי לדנה והיא הכינה קציצות וראיתי אותה שמה כל כך הרבה תבלינים שחטפתי חום. אבל אחרי שטעמתי, הבנתי שזה משהו מיוחד.. אז שחררתי קצת את הפחד מתבלינים ועשיתי פה סיר עולמי של ספגטי מיטבולס -
אמאלה ואבאלה! הכדורים האיטלקיים האלה פשוט מושלמים בטירוף! קבלו מתכון להכנת סופלי - כדורי ריזוטו מטוגנים שבתוכם מוצרלה!
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (0)