בואיקוס: לחמניות גבינה
החלטתי לשחזר את אחד מטעמי הילדות האהובים עליי והכנתי בואיקוס, לחמניות גבינה עם זית הפתעה באמצע, כמו שאמא של חברה טובה היתה מכינה לנו כשהיינו קטנות
החלטתי לשחזר את אחד מטעמי הילדות האהובים עליי והכנתי בואיקוס, לחמניות גבינה עם זית הפתעה באמצע, כמו שאמא של חברה טובה היתה מכינה לנו כשהיינו קטנות
- דניאל עמית
- 38K צפיות
-
מרכיבים11 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה -
קלוריות265
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 264.6 קק״ל 3175.5 קק״לפחמימות 24.7 גרם 296.1 גרםשומן 13.4 גרם 161.0 גרםנתרן 1016.8 מ״ג 12201.3 מ״גחלבון 17.5 גרם 210.1 גרםסיבים תזונתיים 0.1 גרם 0.8 גרםשומן רווי 7.5 גרם 90.0 גרםכולסטרול 115.9 מ״ג 1390.4 מ״גסידן 256.4 מ״ג 3077.3 מ״גברזל 0.8 מ״ג 9.5 מ״גאשלגן 133.6 מ״ג 1602.9 מ״גאבץ 1.1 מ״ג 13.4 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה -
קלוריות265 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 264.6 קק״ל 3175.5 קק״לפחמימות 24.7 גרם 296.1 גרםשומן 13.4 גרם 161.0 גרםנתרן 1016.8 מ״ג 12201.3 מ״גחלבון 17.5 גרם 210.1 גרםסיבים תזונתיים 0.1 גרם 0.8 גרםשומן רווי 7.5 גרם 90.0 גרםכולסטרול 115.9 מ״ג 1390.4 מ״גסידן 256.4 מ״ג 3077.3 מ״גברזל 0.8 מ״ג 9.5 מ״גאשלגן 133.6 מ״ג 1602.9 מ״גאבץ 1.1 מ״ג 13.4 מ״גסגור
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 11 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות 265 | כמות מנות 12 |
|---|
מצרכים
מצרכים
ללחמניות
-
250 גרם גבינת פטה 5%מגוררת (אפשר גם עם יותר אחוזי שומן)
-
1גביע או 250 גרם גבינה לבנה 5%
-
3/4 כוס גבינת מוצרלהמגוררת
-
3/4 כוס גבינה צהובה 22%מגוררת (רצוי מסוג גרנה פדנו)
-
3 ביצים M
-
3 כוסות קמח תופח
-
50 גרם חמאהמומסת
-
1/4 כפית מלח דקאפשר פחות, הבולגרית די מלוחה
-
מגולענים
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מערבבים בקערה את הגבינות עם הביצים, הקמח, החמאה והמלח עד שנוצר בצק (אם הוא קצת דביק זה בסדר).
- מרטיבים קצת את הידיים ומכדררים את הבצק לכדורים. מועכים בידיים את הכדורים (כמו פיתה) מניחים זית במרכז וסוגרים את הבצק על הזית לצורת כדור.
- צובעים בביצה ומפזרים שומשום על הלחמניות.
תבנית מלאה בלחמניות מושלמות. צילום: ספיר קוסה - מכניסים לתנור לכ-25-30 דקות.
לגזור ולשמור! צילום: ספיר קוסה
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מערבבים בקערה את הגבינות עם הביצים, הקמח, החמאה והמלח עד שנוצר בצק (אם הוא קצת דביק זה בסדר).
- מרטיבים קצת את הידיים ומכדררים את הבצק לכדורים. מועכים בידיים את הכדורים (כמו פיתה) מניחים זית במרכז וסוגרים את הבצק על הזית לצורת כדור.
- צובעים בביצה ומפזרים שומשום על הלחמניות.
- מכניסים לתנור לכ-25-30 דקות.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
אז מה יותר טעים מעוגה? בורקס. ומה יותר טעים מבורקס? עוגת בורקסים. בטח כזו שמלאה בגבינות בתוך בצק עלים חמאתי ומתפצח. הזהרו לא לאכול הכל לבד... -
ביס שמתפוצץ בפה! פרוסות של גבינת עיזים מטוגנות בציפוי פריך ומתפצח שמוגשות על מצע של עלים ירוקים ועל כל הטוב הזה שפע של דבש מתקתק -
מנה חגיגית של פילה דג עם חמאה, מרווה ואספרגוס שנראית מיליון דולר! היא קלה ומהירה להכנה כמו שני מיליון דולר וטעימה כמו שלושה מיליון דולר
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (4)
אפשר שמן במקום חמאה?
מחמאה.
כמה זמן ניתן לשמור את הלחמניות? בקופסא על השיש?
הלחמניות ישארו רכות וטריות למשך 3-4 ימים בקופסה אטומה, בקיץ לשמור במקרר ולחמם לפני ההגשה.