מרק דלעת קרמי עם ג’ינג’ר לחימום הלילות הקרים

• 30 גרם חמאה
• 3 כפות שמן זית
• 1 בצל בינוני
• 4 שיני שום
• 1 ק"ג דלעת
  או 3 חתיכות קלופות
• 1 כפית שורש ג’ינג’ר
  מגורר
• 1 מיכל קרם קוקוס
  או 250 גרם שמנת לבישול
• 2 כפיות מלח דק
• 1 כפית שבבי צ’ילי יבש
• 1 כפית אבקת מרק בטעם עוף

הגשה

• 1 חופן כוסברה
  קצוצה, או שמיר
• 1 חופן גרעיני דלעת
• 1/2 כפית שבבי צ’ילי יבש