עוגת שוקולד במחבת
מוכנים לקינוח של החיים? אז קבלו את זה - עוגת שוקולד במחבת! קינוח מטריף של עוגת שוקולד עשירה עם גנאש שוקולד וכדור גלידה מעל
מוכנים לקינוח של החיים? אז קבלו את זה - עוגת שוקולד במחבת! קינוח מטריף של עוגת שוקולד עשירה עם גנאש שוקולד וכדור גלידה מעל
- דניאל עמית
- 21K צפיות
-
מרכיבים13 -
הכנה 20 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות2340
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 2340.3 קק״ל 2340.3 קק״לפחמימות 186.0 גרם 186.0 גרםשומן 169.2 גרם 169.2 גרםנתרן 355.6 מ״ג 355.6 מ״גחלבון 36.5 גרם 36.5 גרםסיבים תזונתיים 18.7 גרם 18.7 גרםשומן רווי 101.9 גרם 101.9 גרםכולסטרול 679.3 מ״ג 679.3 מ״גסידן 467.8 מ״ג 467.8 מ״גברזל 12.5 מ״ג 12.5 מ״גאשלגן 1599.0 מ״ג 1599.0 מ״גאבץ 7.1 מ״ג 7.1 מ״גסגור
-
מרכיבים13 -
הכנה 20 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות2340 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 2340.3 קק״ל 2340.3 קק״לפחמימות 186.0 גרם 186.0 גרםשומן 169.2 גרם 169.2 גרםנתרן 355.6 מ״ג 355.6 מ״גחלבון 36.5 גרם 36.5 גרםסיבים תזונתיים 18.7 גרם 18.7 גרםשומן רווי 101.9 גרם 101.9 גרםכולסטרול 679.3 מ״ג 679.3 מ״גסידן 467.8 מ״ג 467.8 מ״גברזל 12.5 מ״ג 12.5 מ״גאשלגן 1599.0 מ״ג 1599.0 מ״גאבץ 7.1 מ״ג 7.1 מ״גסגור
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 13 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 30 דק׳ | קלוריות 2340 | כמות מנות 1 |
|---|
מצרכים
מצרכים
עוגת שוקולד
-
40 גרם חמאה
-
3 1/2 כפות סוכר חום כההאו סוכר לבן
-
1 ביצה L
-
1/4 כוס קמח לבן
-
3 1/2 כפות אבקת קקאו
-
1/4 כפית אבקת סודה לשתייה
-
1/4 כוס חלב 3%
-
1/4 כפית אבקת אפייה
חלב עם שוקולד
-
1/2 כוס חלב 3%
-
1 קובייה שוקולד מריר
ציפוי
-
250מ"ל או 1 מיכל שמנת מתוקה 38%
-
100גרם או 1 חפיסה שוקולד מריראו שוקולד חלב, לפי הטעם
הגשה
-
1 כדור גלידה מוכנהבטעם וניל
אופן הכנה
- מכינים את עוגת השוקולד: מחממים מחבת על הכיריים על אש בינונית וממיסים את החמאה. מוסיפים את הקקאו וטורפים במהירות.
- לאחר מכן מוסיפים את הסוכר (אני השתמשתי בסוכר חום כהה ויצא מעולה. אפשר גם סוכר לבן) והביצה. טורפים עד לקבלת מרקם חלק.
- מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה ואבקת הסודה לשתייה, טורפים היטב ולאחר מכן מוסיפים את החלב.
- סוגרים עם מכסה ומבשלים על אש קטנה למשך 10-12 דקות.
- מכינים את החלב עם השוקולד: מחממים במיקרוגל קערה עם החלב וקוביית השוקולד, כך שנוצר מין שוקו וכשהעוגה מוכנה שופכים עליה.
- מכינים את הציפוי: ממיסים על אש נמוכה את השמנת מתוקה והשוקולד המריר ושופכים על העוגה.
- מגישים עם כדור גלידה מעל.
אמאל’ה איזה קינוח מטורף! צילום: דניאל עמית
אופן הכנה
- מכינים את עוגת השוקולד: מחממים מחבת על הכיריים על אש בינונית וממיסים את החמאה. מוסיפים את הקקאו וטורפים במהירות.
- לאחר מכן מוסיפים את הסוכר (אני השתמשתי בסוכר חום כהה ויצא מעולה. אפשר גם סוכר לבן) והביצה. טורפים עד לקבלת מרקם חלק.
- מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה ואבקת הסודה לשתייה, טורפים היטב ולאחר מכן מוסיפים את החלב.
- סוגרים עם מכסה ומבשלים על אש קטנה למשך 10-12 דקות.
- מכינים את החלב עם השוקולד: מחממים במיקרוגל קערה עם החלב וקוביית השוקולד, כך שנוצר מין שוקו וכשהעוגה מוכנה שופכים עליה.
- מכינים את הציפוי: ממיסים על אש נמוכה את השמנת מתוקה והשוקולד המריר ושופכים על העוגה.
- מגישים עם כדור גלידה מעל.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
יש לכם דודא עכשיו לעוגת שוקולד נימוחה ומשגעת? מעולה! אז הנה מתכון של עוגת שוקולד טבעונית, שמכינים בקלות במיקסר ומצפים בגנאש שוקולד -
אם יש משהו שכיף לאכול אותו קר, זה כנראה הקציצות האלו. רציתי להכין משהו בריא ואפוי עם ירקות אבל לא הצלחתי להתאפק ובסוף הוספתי גבינה וטיגנתי, אבל יצא סוף! -
מפזרים מלח גס על תבנית, מוסיפים תפוחי אדמה, מתבלים בשמן זית וטימין, אופים ויש לכם עוף במלח טעים ועסיסי שמשתלב עם כל סלט שתבחרו להכין בצד
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (7)
Paz Dror
הצג עודהי,