-
זמן הכנה15 דקות
-
זמן כולל55 דקות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים15
מצרכים
לקבב דג
-
500 גרם דג דניסלברק, ברמונדי או מוסר ים
-
1 ביצה M
-
1 כוס כוסברהקצוצה או פטרוזיליה
-
1 גרידת לימון בינוני
-
1 שן שוםכתושה
-
2 כפות שמן זית
-
1 פלפל צ’ילי ירוק קטן
-
1 בצל קטןקצוץ דק
-
1 כפית שטוחה מלח דק
-
או שמן זית לטיגון - מעט
אופן הכנה
- מכינים את הקציצות: בקערה גדולה מערבבים יחד את הדג, הביצה, הכוסברה (או הפטרוזיליה), גרידת הלימון, השום, שמן הזית, הפלפל החריף, הבצל והמלח עד שמתקבלת תערובת אחידה.
- מכסים את התערובת ומכניסים למקרר לחצי שעה.
- אחרי חצי שעה יוצרים קציצות בגודל שאוהבים.
- מחממים מחבת עם קצת שמן ומטגנים את הקציצות משני הצדדים עד הזהבה.
- מכינים את הרוטב: מערבבים בקערית את היוגורט עם הנענע, המלח, שמן הזית, גרידת הלימון ומיץ הלימון. טועמים, מתקנים תיבול ומגישים עם הקבב דג.
קבב מדג ים יפה ומושלם. צילום: ספיר קוסה
ערכים תזונתיים
לפי מנה
לפי
12
מנות
קלוריות
113.4
קק״ל
1360.3
קק״ל
פחמימות
1.1
גרם
13.3
גרם
שומן
10.3
גרם
123.6
גרם
נתרן
478.1
מ״ג
5737.4
מ״ג
חלבון
8.1
גרם
97.5
גרם
סיבים תזונתיים
0.3
גרם
3.2
גרם
שומן רווי
1.2
גרם
14.8
גרם
כולסטרול
54.2
מ״ג
650.4
מ״ג
סידן
14.2
מ״ג
169.8
מ״ג
ברזל
0.5
מ״ג
5.6
מ״ג
אשלגן
1165.3
מ״ג
13984.1
מ״ג
אבץ
3.4
מ״ג
41.1
מ״ג
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
תראו מה יצא לי (0)
תראו מה יצא לי
-
פיצות ביתיות מבצק מעולה שאפשר להכין גם בלי מיקסר. כל אחד בוחר לעצמו את התוספות שהוא אוהב ויאללה, דברו עם החברים וארגנו ערב פיצות -
לחם ובשר הם השילוב המושלם, ובערבית קוראים לו לחמעג'ון. מאפה פתוח וריחני שעליו תערובת בשר משגעת. מתכון שתרצו להכין שוב ושוב -
פילה סלמון חגיגי, פשוט ומהיר להכנה מצופה בקראסט מתפצח וטעים עם פיסטוקים ושומשום. אחלה מנה לחג או סתם ליום חול שאפשר להכין גם עם נתח סלמון שלם
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (0)