מוסקה

• 4 חצילים בינוניים
• 1 קורט מלח דק
• 1 כוס שמן קנולה
• 4 תפוחי אדמה בינוניים
• 2 עגבניות בינוניות
  פרוסות דק
• 3 גבעולי תימין טרי
  עד 4

בשר

• 2 בצלים בינוניים
• 4 כפות שמן זית
• 750 גרם בשר בקר טחון
• 2 שיני שום
  כתושות
• 3 כפות פטרוזיליה
• 3 כפות רסק עגבניות
• 1 כוס רוטב עגבניות מוכן
• 1 קורט מלח דק
• 1 קורט פלפל שחור טחון
• 1 כפית שטוחה פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית סוכר לבן
• 1/2 כוס מים

רוטב בשמל

• 3 כפות מרגרינה
• 3 כפות קמח לבן
• 1 1/2 כוסות מים
• 3 ביצים L
• 1/2 כפית מלח דק