דודא לבקלוואה. צילום: דניאל עמית
  1. עמוד הבית
  2. קטגוריות
  3. אוכל שילדים אוהבים

דודא לבקלוואה

כשמתחשק משהו טעים ומתוק במיוחד, כמובן שהולכים על בקלוואה. קל, פשוט, וכמובן הכי טעים שיש. בקלוואה קלאסית עם אגוזים וקינמון
  • דניאל עמית
  • 2K צפיות
  • זמן הכנה
    20 דקות
  • זמן כולל
    שעה
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    10

מצרכים

מילוי

סירופ

אופן הכנה

  1. מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
  2. טוחנים את האגוזים ואת הקינמון ביחד. ניתן להוסיף או להחסיר סוגי אגוזים לפי מה שרוצים.
  3. מסדרים בתבנית בערמה 5 דפי פילו כאשר מברישים כל עלה בחמאה. עליהם שמים חצי מהמילוי.
  4. מוסיפים עוד 4 דפי פילו בערמה, שוב מברישים בחמאה, ומפזרים את שאר המילוי.
  5. סוגרים עם 5 הדפים שנותרו וגם אותם מברישים כל אחד בחמאה.
  6. חותכים לריבועים או מעויינים, מברישים בביצה ומקשטים עם מעט מילוי מעל.
  7. מכניסים לתנור לכ-40 דקות או עד השחמה.
  8. מכינים את הסירופ: מבשלים את הסוכר, מים, דבש ולימון על אש גבוהה עד שהסוכר נמס.
  9. כשהסוכר נמס מורידים את עוצמת האש וממשיכים לבשל עוד 5 דקות.
  10. נותנים לסירופ להתקרר ואז יוצקים אותו על הבקלאווה בעודה חמה, ומרטיבים בלי להתקמצן!
תוכן נוסף

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 4 מנות
קלוריות 1366.1 קק״ל 5464.5 קק״ל
פחמימות 121.8 גרם 487.1 גרם
שומן 74.6 גרם 298.4 גרם
נתרן 400.5 מ״ג 1602.1 מ״ג
חלבון 22.1 גרם 88.4 גרם
סיבים תזונתיים 12.7 גרם 50.6 גרם
שומן רווי 21.2 גרם 84.6 גרם
כולסטרול 53.8 מ״ג 215.0 מ״ג
סידן 140.0 מ״ג 560.1 מ״ג
ברזל 7.6 מ״ג 30.5 מ״ג
אשלגן 1049.6 מ״ג 4198.3 מ״ג
אבץ 3.8 מ״ג 15.2 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (0)

Avatar

מתכונים נוספים
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody