בקר אסיאתי עם אטריות שעועית

• 500 גרם סינטה

משרה

• 3 כפות סוכר חום בהיר דמררה
• 2 גבעולי למון גראס
  קצוצים דק
• 2 שיני שום
  קצוצות דק
• 1 כף שורש ג’ינג’ר
  קצוץ דק
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון
• 2 כפות רוטב דגים

הקפצה

• 2 כפות שמן קנולה
• 140 גרם אטריות שעועית
• 1 חבילה נבטים
• 1 חבילה אפונת שלג
• 1 1/2 כפות רוטב דגים
• 1 1/2 כפות מיץ לימון
• 1/2 כוס נענע
• 1/2 כוס כוסברה

קישוט

• 1 גבעול בצל ירוק
  חתוך לרצועות דקות
• 4 כפות אגוזי קשיו קלויים
  מרוסקים קלות